“用冰淇淋机搅拌的制作的冰淇淋很软，一次吃不完的话，还要放入冰箱冷冻保存，经过冷冻之后，就没有用冰淇淋机搅拌的口感了。这道【抹茶蛋奶冰淇淋】没有使用冰淇淋机搅拌，直接冷冻而成。”
食材明细
- 奶香 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
抹茶蛋奶冰淇淋的做法步骤
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1把鸡蛋、抹茶粉、白糖放入碗中。 -
2加入牛奶，充分搅拌均匀。
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3然后放入微波炉加热至微开状态、取出后晾凉。
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4奶油搅打至粘稠。
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5倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊。
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6再次搅拌均匀。
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7放入冰箱2小时，取出搅拌均匀。
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8每隔2小时取出搅拌一喜欢。
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9冷冻至自己喜欢的口感即成。
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10装盘即可品味。
小窍门
1、加一点琼脂能使蛋奶糊粘稠一些，没有琼脂的可以不放。
2、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
2、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
使用的厨具：其他、微波炉
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