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诗文
黄瓜木耳肉片
释义
“小炒”
食材明细
主料
猪瘦肉
200g
黄瓜
一根
黑木耳
适量
洋葱
半只
红椒
半只
辅料
嫩肉粉
适量
生抽
适量
醋
适量
自制辣椒酱
一勺
生姜
适量
大蒜
二瓣
黑胡椒粉
适量
花椒油
少量
调和油
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄瓜木耳肉片的做法步骤
1
准备所用食材
2
洗切加工
3
加工准备完工
4
炒锅置灶上烧热
5
锅热后下油
6
先放辣椒酱,然后生姜丝蒜片炒香
7
放肉炒散
8
放洋葱红椒翻炒
9
放黑木耳黄瓜,大火炒
10
炒熟入盘
小窍门
锅烧热后下油时开小火,一直到加黄瓜后开大火,用的是无油锅,炒时的确没有多油烟。所有调料关火后才放的
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/29 23:03:42