食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1买回现宰现卖新鲜鲈鱼一条。鲈鱼清洗干净，在鱼两面各划三刀，注意斜着划。备好生姜片和丝，片是铺在盘子里的，丝是塞在鱼肚子和脑袋壳子里。
-
2在鱼身上擦一些盐，倒入一些生抽和生姜一起腌制十分钟
-
3我是电磁炉蒸的。锅里放两碗冷水，把鱼连盘子放到锅里蒸十分钟。大概看到鱼头爆开，用筷子戳一下很容易戳进就熟了，可以端出来了。端出来后怕腥的人可以把鱼汁给倒干净。
-
4备好生姜末和蒜头蓉，喜欢吃辣的放点胡椒或辣椒。另起锅，倒入食用油，烧热后倒入备好的配料入锅爆香，再倒入料酒和生抽还有蚝油或者蒸鱼豉油一起爆香，冒泡烧开后可以端起浇在蒸好的鱼上
-
5大功告成，可以开吃了，蒸鲈鱼营养丰富，可多食。
小窍门
鲈鱼肉质细腻鲜美，清蒸的更是营养丰富，但是有些小刺哦，吃的时候慢慢品味不要着急哈??
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
热菜
- 相逢不如偶遇
- 酸奶机酸奶
- 舒芙蕾乳酪蛋糕
- 鸡蛋煎饼
- ”花样美食?”槐花玉米肉饺
- #鸡蛋美食#蕾丝鸡蛋卷
- #鸡蛋美食#火腿芝士鸡蛋卷
- 豆腐鱼紫菜羹
- 牛肉牛筋丸粄汤（河粉汤）
- 蛋黄蔬菜粥
- 柠檬膏
- 约饭的人可以很多，敢约脏脏包吗？
- 不加一滴水的啤酒鸭
- 五谷丰登
- 豆豉五花肉
- 孜然手撕包菜
- 广东潮汕美食[粿肉]
- #鸡蛋美食#～新奇士蛋饼
- 辣炒年糕
- 鸡蛋饺子
- 珍珠丸子
- 草莓鸡蛋沙拉杯
- 美味家常炖鱼
- 蚝汁西兰花
- 手把羊排
- magic realism
- magic shop
- magic square
- magic studio
- magic travel
- magic tree house
- magic tricks
- magic wand
- magic words
- magisterial district court
- magnesium acetate
- magnesium carbonate
- magnesium hydroxide
- magnesium oxide
- magnesium powder
- 送刘虚白二首（宋·欧阳修）
- 送刘虚舟孝廉北上柬史耕岩学士（明末清初·陈恭尹）
- 送刘虞归省（明·王绅）
- 送刘虞让移令庐江（明·尹台）
- 送刘蜕秀才赴举（唐·齐己）
- 送刘行人灿（明·黄佐）
- 送刘衍亨宗伯还朝（明·温纯）
- 送刘西曹决狱畿内（明·何景明）
- 送刘西陂巡洛（元末明初·张羽）
- 送刘见颙海宪还楚（明末清初·王邦畿）
- 送刘观复北上二首（明·释函是）
- 送刘观察知洺州（宋·司马光）
- 送刘观察赴襄阳（宋·胡宿）
- 送刘观文归广东省亲（明·程通）
- 送刘觉之归蜀（宋·杨万里）
- 中共开远市委执政纪要(2013)(精)
- 2021中国的航天(英文版)
- 新时代我国体育事业改革与发展战略问题研究(体育人文社会学)(精)/中国体育学文库
- 板南储气库群建设与运行管理实践(精)/中国石油气藏型储气库丛书
- 呼吸内科基础与临床
- 全国名中医丁樱儿科临证医案
- 酉阳民俗与礼仪概论(民族文化技能传承系列教材)
- 乳制品生产技术(食品加工工艺专业河南省中等职业教育规划教材)
- 经世致用知行合一/典亮世界丛书
- 临床营养高级护理实践
- 杭州宝石山摩崖石刻集萃
- 农产品跨境电子商务(全国财经类应用型本科院校通用教材)
- 手外科全书(骨与关节卷)(精)/中国手外科全书
- 高等师范院校化学教育教学前沿研究
- 设计构成与应用(十三五应用型人才培养建筑类专业创新规划教材)