食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
铁板牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片，按竖条纹的横截面切，这样能切断肉的纤维 -
2切好的牛肉用盐，生抽，料酒，蚝油，淀粉抓匀腌制半小时
-
3热锅放油，烧至五成热，下牛肉入锅滑散，这一步火候是关键，油一定不要太热，牛肉在锅内不要超过一分钟，快速滑散捞出
-
4蒜薹切米，红辣椒去蒂去筋膜切碎，姜切丝，香菜切段
-
5将铁板放至煤气上加热
-
6锅内放少许油烧热，下姜丝，蒜薹粒，辣椒粒炒香
-
7下牛肉翻炒，加入孜然粉和孜然粒
-
8加香菜翻炒均匀，倒入加热好的铁板上即可
-
9上菜
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 麻婆豆腐
- 黑加仑杏仁玛芬
- 溜肥肠
- 茄汁虾皮菜花
- 杏鲍菇炒起来
- 小面包
- 花蟹蔬菜鲜汤
- 水煮双臭
- 蒜茸蒸扇贝
- 炸蘑菇（孜然味）
- 手撕包菜
- 圆蛤虾潺汤
- 花螺炒海虾
- 腊鸭焖藕
- 咖喱拉面鲜虾小馄饨
- 田园披萨
- 蜂蜜紫薯山药卷
- 酸奶cup cake
- 甜甜圈
- 可乐鸡翅
- 干锅排骨家常做法
- 猪肉汉堡包
- 奥尔良烤翅
- 【肥肥妈的美味手记】——可乐鸡翅
- 巧克力戚风蛋糕
- wooded hills
- wooden basin
- wooden bench
- wooden board
- wooden boxes
- wooden floor
- wooden horn
- wooden horse
- wooden house
- wooden indian
- wooden leg
- wooden logs
- wooden pallets
- wooden shoe
- wooden shoes
- 月夜寄怀默存燕市（近现代·冒效鲁）
- 月夜对落花有感（清·胤禛）
- 月夜小步（近现代·林庚白）
- 月夜小阁同陆公与绳宿奉呈一首（明·王世贞）
- 月夜小集次韵郑教授（宋·韩淲）
- 月夜小饮李符台家（明·程敏政）
- 月夜小饮赠别元允（宋·郭印）
- 月夜展读亥白兄书札（清·张问陶）
- 月夜山中感兴（明·李士淳）
- 月夜山岗独步（近现代末当代初·徐震堮）
- 月夜平湖放舟（清·胤禛）
- 月夜度石梁登摘星台（明·徐熥）
- 月夜弹琴忆汪一江（清·吴浩）
- 月夜归来与长孺道旧仍用前韵（明·袁宏道）
- 月夜忆乐天兼寄微之（唐·刘禹锡）
- 汽车检修实训教程(十一五应用型汽车专业规划教材)
- 工程图学及计算机绘图(新世纪高校机电工程规划教材)
- 汽车车身结构与修复技术(21世纪高职高专规划教材)
- 电气控制系统设计基础与范例(普通高等教育十一五规划教材)
- 下一代网络体系结构建模与软件工程方法/融合与开放的下一代网络丛书
- 区域生态补偿体系研究
- 制造系统工程(机械工程研究生规划教材)
- 单片机系统设计与开发(基于Proteus单片机仿真和C语言编程重点大学计算机教材)
- 经济转型期中国食品药品安全的社会性管制研究/广东金融学院学术著作系列丛书
- 机械故障诊断技术(普通高等教育机电类规划教材)
- 嵌入式系统设计/嵌入式技术系列丛书
- 国际视野下的中国金融集团风险管理研究/中青年经济学家文库
- 汽车专业英语(21世纪高职高专规划教材)
- 汽车车身设计(普通高等教育汽车车身设计学科方向规划教材)
- 企业经营实战--电子沙盘教程(北京工商大学会计实验系列教材)