“做一份色彩艳丽、营养均衡的火龙果拌面，给炎热的夏天带来清凉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋秋葵拌火龙果面条的做法步骤
-
1火龙果去皮榨汁过滤，加少许盐。 -
2用火龙果汁和面，和成偏硬的面团饧发10分钟后再揉。
-
3继续揉成光滑的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
-
4鸡蛋煮熟切片，秋葵焯水切段。
-
5南瓜和豆腐炒好。
-
6面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
-
7撒上淀粉，用擀面杖卷起。
-
8像折扇子一样正反面叠起。
-
9切成面条。
-
10切好的面条提着最上面的面头抖散。
-
11锅中放水烧开，放入面条烧煮。
-
12面条盛岀。
-
13放上鸡蛋、秋葵、南瓜豆腐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐