“黄花鱼含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人，具有延缓衰老的功效，具有增进食欲的功效，适合儿童、牙口不好的老人食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
罐头鱼的做法步骤
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1小黄花鱼2斤，用一点白醋包十分钟。 -
2去头去尾去内臧，清洗干净控干备用。 -
3平底锅加热加点油，中火开始煎鱼。不要急着翻面，等鱼用铲子一碰就能动了再翻面。 -
4准备材料，葱，姜，蒜，炖鱼料包，糖，醋，料酒，酱油，最重要的是番茄酱去腥全靠它。 -
5翻面了，第二面非常好煎。 -
6把准备好的材料放高压锅里，再加上200多ml的清水。 -
7把煎好的鱼放进去，盖上盖子。 -
8设定30分钟。 -
9时间到，放的水少很容易打开盖子。然后把鱼倒进平底锅里，倒时就让它上下翻个。尽量少搅动，大火靠干。 -
10老人孩子补钙好东西。吃的时候不用考虑鱼刺问题。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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午餐
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