诗文 | 自制鸡肉小丸子 |
释义 |
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食材明细
鸡肉小丸子的做法步骤
小窍门
1.鸡肉一定要用刀背躲,必须把筋膜挑出来,这样口感才会好!
2.蛋清和鸡茸一定要搅拌均匀,打发,否则吃起来口感会很柴! 3.用这个方法做,虾丸,鱼丸,什么的都可以! 4.可以多做一些,炸好放进冰箱冻起来,怎么吃都可以,火锅啊,炒菜啊!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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