食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
贵妃鸡的做法步骤
-
1鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！ -
2小火炸制金黄，捞出备用！ -
3蒜，切末！ -
4干红辣椒，切小块！ -
5热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！ -
6改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！ -
7炒至浓稠！ -
8下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！ -
9盛出，撒上白芝麻!
小窍门
1.炸几块要小火，炸熟！
2.不喜欢蒜，可以不放，喜欢的话，也可以按照糖醋排骨那么做！
3.酸的甜的，口感，随你而定！其实还是很简单的！
2.不喜欢蒜，可以不放，喜欢的话，也可以按照糖醋排骨那么做！
3.酸的甜的，口感，随你而定！其实还是很简单的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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