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诗文
排骨烧干豆角
释义
食材明细
主料
排骨
适量
干豆角
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄豆酱
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
冰糖
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
排骨烧干豆角的做法步骤
1
自己晒的干豆角提前泡一个小时。
2
排骨下锅加料酒,葱姜焯水。
3
起锅烧油下入葱姜八角炒香下入排骨翻炒。
4
翻炒均匀下入桂皮,香叶。
5
加料酒。
6
加生抽,老抽。
7
加黄豆酱,冰糖翻炒均匀。
8
加水没过排骨大火烧开转小火炖四十分钟。
9
炖了四十分钟的排骨。
10
下入干豆角在小火炖二十分钟即可。
11
关火完成。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/18 20:45:27