食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧小萝卜的做法步骤
-
1小萝卜3个。 -
2小萝卜切成滚刀块，开水中要煮上5分钟左右，要把萝卜煮熟煮熟。 -
3煮好后沥干水分最好把水分挤得越干越好。 -
4坐平底锅，倒油，油要稍微多一点，中火放入小萝卜。 -
5一直要煎得两面金黄，把萝卜中的水分煎出去。 -
6对一个碗汁，3克左右的淀粉，3克左右的糖，少许的清水，生抽，耗油，醋，淀粉。另起炒锅将碗汁倒入。 -
7碗汁熬好后，放入煎好的萝卜，翻炒几下萝卜均匀地裹上汁后即可出锅。 -
8成品。
使用的厨具：平底锅
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