食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
汤种毛毛虫面包的做法步骤
-
1将汤种材料中的黄油、细砂糖和水混合，放入小奶锅里，不断搅拌将其煮沸。 -
2与40克高筋面粉混合，用筷子搅拌，再揉成面团，冷却。 -
3冷却好的汤种揪成小块，与主面团材料混合，放入面包机内。 -
4将面团揉至能拉出薄膜不易破，约40分钟，盖上保鲜膜进行基础发酵。 -
5面团发至两倍大。 -
6取出，排气、分割成两份，松弛10分钟。 -
7取一份，按扁，擀成大椭圆形。 -
8在面团的一半抹上自己喜欢的馅料。 -
9用刮刀将另一半切成等宽的条状：大概1.5厘米的宽度比较适宜，太细了不好看。 -
10将面团由下往上卷起。 -
11卷好的面团，处理好封口处。 -
12整好形的面团放入烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵。 -
13第二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟后，将面团送入烘烤20分钟，上色后加盖锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
老人
早餐
- 花样馒头洋葱馒头
- 花样馒头多肉植物馒头
- 花样美食:荷兰豆木耳烧粉丝
- 花样馒头青萝卜馒头
- 花样美食-蒸蒸日上
- 莲子银耳羹
- 糖醋排骨
- 纹理蛋糕
- 回味炒饵丝
- “花样美食"【天津】煎焖子
- 花样美食:圣女果胡萝卜果蔬汁
- 补脾茶饮
- 茄汁鸡蛋炒杂蔬
- #花样美食#～石锅拌饭
- 松花蒸肉
- #花样美食#海鲜菇炒鸡蛋
- #花样美食#蚝油土豆条
- 卤蛋
- #花样美食#紫薯玫瑰包
- #花样美食#黑芝麻月饼
- 潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰
- #花样美食#豆沙辫子吐司
- 元气少女的减肥早餐——紫薯西多士
- 天麻炖鸡汤
- 冬笋炒腊肠
- in your good graces
- in your hands
- in your opinion
- in your own right
- in your own right
- in your own way
- in your own way
- in your place
- in your pocket
- in your possession
- in your power
- in your prime
- in your right mind
- in your sixties
- in your teens
- 送解户部还乡（明·陈繗）
- 送解敞（宋·李复）
- 送解省元赴南宫（宋·许及之）
- 送解祯期兼忆大绅（明·杨士奇）
- 送言上人往见径山老十四韵（宋·张元干）
- 送言謇伯之天津（清·徐仁铸）
- 送言道士（宋·释居简）
- 送詹仙洲莫百川北上（明末清初·陈恭尹）
- 送詹仙舟计偕（明·何绛）
- 送詹仲通县尉（宋·华岳）
- 送詹伯尹丞泾邑（宋·周紫芝）
- 送詹伯尹之大梁（宋·周紫芝）
- 送詹伯尹赴三衢酒官（宋·周紫芝）
- 送詹光夫之云南通海校官（元末明初·丁鹤年）
- 送詹司业（宋·陈师道）
- 糖尿病并发症预防及护理
- 实用骨科诊治手册
- 组织工程学/再生医学丛书
- 我爱我的家(0-5岁适用中英双语)/这是什么呀幼儿认知小百科
- 一起出去玩(0-5岁适用中英双语)/这是什么呀幼儿认知小百科
- 小小职业梦(2-6岁适用中英双语)/这是什么呀幼儿认知小百科
- 田素琴皮肤病临证经验集
- 听造景者说
- 健身养生八段锦(附光盘)
- 咖啡方程式
- 对症养生茶饮大全
- 自制蔬果酵素100例
- 苏苏的烘焙盛宴
- 数字图书馆发展趋势研究报告(精)
- 风雨芳菲话杭州(精)/襟江书舍系列丛书