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诗文
酱猪肝
释义
“咸淡适中老少皆宜”
食材明细
主料
猪肝
3斤
辅料
花椒
15粒
大料
2瓣
桂皮
1块
干辣椒
2个
香叶
3片
冰糖
4块
葱姜
100克
盐
10克
酱油
5克
白酒
半两
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱猪肝的做法步骤
1
猪肝凉水浸泡数小时
2
凉水下锅放入所有调料
3
锅开后打去浮沫煮至猪肝用筷子能扎透即可
小窍门
加入白酒去腥效果更佳
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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甲子梦中 弘治十七年(明·韩邦奇)
甲子正月八日重馆竹梧轩(清·戴亨)
甲子正月十九日韦斋用松岑险韵诗见贻步韵作(清·李祖年)
甲子正月十六夜月蚀(清·曾习经)
甲子正月生朝寄秋湄(清末近现代初·黄节)
甲子秋七月入宝安访温尔惇年丈于滋兰阁招同(明·张萱)
甲子秋七月入宝安过访邓玄度观察镜园同尹用(明·张萱)
甲子秋中过祁阳与谭大尹筤圃同年订浯溪之游(清·吴鼒)
甲子秋八月丙辰鸡初鸣时梦刘韶美示诗八篇高(宋·陆游)
甲子秋八月偶思出游往往累日不能归或远至傍(宋·陆游)
甲子秋八月客五羊再晤□□周斗文有不遇之叹(明·张萱)
甲子秋客金陵喜晤王柳村(清·黄文旸)
甲子秋寄伯兄(近现代·溥儒)
甲子秋怀四首(近现代·刘东父)
甲子秋怀(元·郝经)
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更新时间:2026/6/10 15:26:28