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诗文
酱猪肝
释义
“咸淡适中老少皆宜”
食材明细
主料
猪肝
3斤
辅料
花椒
15粒
大料
2瓣
桂皮
1块
干辣椒
2个
香叶
3片
冰糖
4块
葱姜
100克
盐
10克
酱油
5克
白酒
半两
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱猪肝的做法步骤
1
猪肝凉水浸泡数小时
2
凉水下锅放入所有调料
3
锅开后打去浮沫煮至猪肝用筷子能扎透即可
小窍门
加入白酒去腥效果更佳
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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亲旧中年逾八十者王谨斋张菉园姚惜抱已八十(清·马春田)
亲旧书报京师盛闻治声(宋·曾巩)
亲旧书来多问近况以诗荅之(宋·陆游)
亲旧以老夫年及中寿既辱临况又多以诗词相庆(宋·张纲)
亲旧或见嘲终岁杜门戏作解嘲(宋·陆游)
亲旧有问山中事者示之以诗(宋·李弥大)
亲旧见过多见贺强健戏作此篇(宋·陆游)
亲旧诗六首 外父王选部禄之(明·张元凯)
亲旧赠履儿应贡赴京和答(明·区越)
亲旧问盗作诗四十韵以答之亦可备野史之录(宋·王迈)
亲祀南郊诗(宋·蔡襄)
亲耕籍田四首 其一 导引(宋·无名氏)
亲耕籍田四首 其三 十二时(宋·无名氏)
亲耕籍田四首 其二 六州(宋·无名氏)
亲耕藉田七首 皇帝出大次用《乾安》。(宋·郊庙朝会歌辞)
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更新时间:2025/12/2 3:27:34