“松软可口”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
纸杯小蛋糕的做法步骤
-
1将蛋黄与蛋清分开蛋黄加入三分之一白糖和面粉打成蛋黄糊将蛋清加入白醋打成中泡时加入三分之白糖后继续打发大泡时加入剩余的白糖继续打成硬性泡发 -
2将蛋白与蛋黄糊混合切记要轻轻搅拌不要讲蛋白削泡混合好后如烤箱200度靠15-20分钟 -
3出炉后晾凉即可
小窍门
打发蛋清时加入白醋更容易打发
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕