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诗文
纸杯小蛋糕
释义
“松软可口”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
牛奶
50克
面粉
20克
辅料
白糖
30克
奶油
30克
白醋
2滴
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
纸杯小蛋糕的做法步骤
1
将蛋黄与蛋清分开蛋黄加入三分之一白糖和面粉打成蛋黄糊将蛋清加入白醋打成中泡时加入三分之白糖后继续打发大泡时加入剩余的白糖继续打成硬性泡发
2
将蛋白与蛋黄糊混合切记要轻轻搅拌不要讲蛋白削泡混合好后如烤箱200度靠15-20分钟
3
出炉后晾凉即可
小窍门
打发蛋清时加入白醋更容易打发
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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闰二月廿八日同匏庵稚辛季友梅生迪庵嘿园午(清末民国初·陈宝琛)
闰二月朔日(元·吴师道)
闰五日伯卿以诗招饮不赴次韵答之(清·朱景英)
闰五月七日儿辈续祝生辰(清·郑用锡)
闰五月二十七日发金陵简同舟者(元末明初·陈谟)
闰五月十八夜大雨中题壬寅试卷(清末近现代初·黄节)
闰五月十八夜始得雨枕上作(明·程敏政)
闰五月十四日因哭小孙子蓬孙归志浩然(宋·杨万里)
闰五月归张氏女子卧痾沪上嘉定余伯陶主方起(清末近现代初·陈三立)
闰五月朔日雨中(清末近现代初·黄节)
闰元夕同茅止生诸友雨中听歌座间偶谈长生之(明·范景文)
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闰元宵即事和神超先生韵(明·王彦泓)
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更新时间:2026/7/25 13:53:49