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诗文
纸杯小蛋糕
释义
“松软可口”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
牛奶
50克
面粉
20克
辅料
白糖
30克
奶油
30克
白醋
2滴
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
纸杯小蛋糕的做法步骤
1
将蛋黄与蛋清分开蛋黄加入三分之一白糖和面粉打成蛋黄糊将蛋清加入白醋打成中泡时加入三分之白糖后继续打发大泡时加入剩余的白糖继续打成硬性泡发
2
将蛋白与蛋黄糊混合切记要轻轻搅拌不要讲蛋白削泡混合好后如烤箱200度靠15-20分钟
3
出炉后晾凉即可
小窍门
打发蛋清时加入白醋更容易打发
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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volume control
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volume styles
秋分前二日月下作(清·胤禛)
秋分后十日得暴雨(宋·曹彦约)
秋分后顿凄冷有感(宋·陆游)
秋分日作(清·永瑆)
秋分日偶成(宋·洪炎)
秋分日忆子用济(清·柴静仪)
秋分日晚归故里(当代·胡云飞)
秋分日雨后盘僧致牡丹四本酬予书植诸新松之(清·李锴)
秋分(当代·姚佳)
秋分(清末近现代初·郑孝胥)
秋刈(当代·姚佳)
秋初偕伯兄泛西湖值雨(清·许传霈)
秋初咏怀(清·阮芝生)
秋初望西山有雾气如雪偶成(明·陆深)
秋初游邵阳城西酒阑有作(清·王敔)
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更新时间:2026/6/2 6:53:21