“春分之日平分寒暑,一碗春汤平衡五脏。春分,是古人留给我们的一个时令,提醒我们调整身心与自然的平衡。在这个饱食厚味的世界,一口清汤的香美尤为珍贵。春分有春汤,五脏肺腑皆顺畅。一年自春,喝春汤,祈求身心平衡、家宅安宁。”
食材明细
春生汤的做法步骤
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4 汤锅中烧水,水开后放入杏鲍菇、裙带菜、豆腐,煮约10分钟。
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6 最后放入荠菜,煮几秒钟关火,盛入碗中滴少许香油即可。
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小窍门
新鲜荠菜与豆腐等食材做成羹食用,能养肝明目,味道清香、口感绵滑。
使用的厨具:煮锅
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