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诗文
猪肚炖老母鸡
释义
食材明细
主料
老母鸡
500克
猪肚
300克
辅料
山药
1棵
黄芪
3块
生姜
1块
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
猪肚炖老母鸡的做法步骤
1
老母鸡半只,猪肚是提前处理好的(买回的新鲜猪肚用面粉、盐、醋分别洗净,用开水焯一下)
2
山药一定要铁棍山药,煮出来是绵的
3
生姜少许
4
先煸生姜
5
再放入鸡和猪肚炒出鸡油
6
加入开水
7
放入山药
8
和黄芪
9
用炖锅小火三小时,吃的时候放盐。美味的鸡汤就好了
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 12:32:30