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诗文 烤豆腐
释义
烤豆腐的做法
“烤豆腐豆腐也可以做成解馋小菜(头条新浪
豆腐的品种及品质会因地域和制方法不同而不同,最具特征的就是南豆腐和北豆腐。南豆腐又叫石膏豆腐,也就是说,它使用的成型剂是石膏,南豆腐细腻软嫩;北豆腐又叫卤水豆腐顾名思义,它的成型剂是卤水,北豆腐比较硬,韧性也比较好,因含水量较小,吃起来比较香。除了豆腐,还有豆干豆皮等豆制品。今天用来烤的豆腐我用了白豆干,也可以用北豆腐来烤,南豆腐因含水量太大,不适合烤着吃。
偶尔吃大排当,总是会要烤豆腐,烤豆腐是素食可以吃出肉滋味的小菜,今天用空气炸锅来做,很方便,以后想吃就吃,自己做的完全不用担心卫生问题了。呵呵。
材料:豆腐干香菜小葱
调料:盐烹调油孜然粉辣椒粉
做法:”

食材明细

主料
  • 豆腐干 适量
  • 香菜 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 适量
  • 烹调油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

烤豆腐的做法步骤

  • 烤豆腐的做法步骤:1
    1
    1、材料图。
  • 烤豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐干改刀成小块。
  • 烤豆腐的做法步骤:3
    3
    空气炸锅提前预热,篮子里刷上薄油,铺上豆腐块。启动空气炸锅200度20分钟。
  • 烤豆腐的做法步骤:4
    4
    中间拉开,搓些细盐,淋上烹调油。将好时,放上孜然粉和辣椒粉,出锅放上小葱香菜碎。
  • 烤豆腐的做法步骤:5
    5
    好了,可以吃了。

小窍门

1、空气炸锅半烤半炸,油的用量不需要很多,甚至可以不用油。
2、做好的豆腐块,可以直接吃,也可以配上青红椒简单烧一下,都很美的。
使用的厨具:空气炸锅
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更新时间:2025/3/11 20:28:22