“鲍鱼和香菇可以碰撞出什么样的美味呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荤素双鲍的做法步骤
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1鲍鱼去内脏，嘴，洗刷干净。 -
2改花刀。
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3加鸡腿、姜片，少许盐同煮一小时左右，如果有五花肉再放点五花肉，鲍鱼可以同时吸取鸡肉和猪肉的味道。
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4香菇改刀。
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5开水焯三分钟后捞出过凉水。
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6香菇放入煮鲍鱼的锅中同煮几分钟，再浸泡十分钟后捞出。
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7菠菜、上海青放少许油盐焯水一分钟，捞出摆盘，我这纯粹是家里上海青不够了，就地取材，如果都是上海青摆盘会更漂亮。
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8锅内放油，下鲍鱼香菇翻炒一下，加入煮鲍鱼的原汤。
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9汤中调入生抽、蚝油、糖，少许盐，煮开后用水淀粉勾芡。
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10摆盘后用汤汁淋上即可。
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11再补个光，是不是特别有食欲呢？
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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