“相对于炒面，拌面，凉面，最爱的还是那一味小煮面。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青菜肉丝小煮面的做法步骤
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1原料图。 -
2水烧开，加入少量食盐，将面条放入烧开。 -
3面条烧好后捞出。 -
4肉丝洗净后，用开水淖去血水。 -
5锅中水烧开，下入淖好水的肉丝煮开。 -
6放入鸡毛菜。 -
7最后放入榨菜，加盐调味。 -
8将汤汁倒入面条上，卤蛋一切为二，淋入麻油，即可食用。
小窍门
1、下面条时放入盐是为了防止面条糊锅，同时面条也会带有淡淡的咸味。
2、榨菜最后下入锅中，时间不宜过长，否则影响脆感。
2、榨菜最后下入锅中，时间不宜过长，否则影响脆感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜