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诗文 茶香豆卷
释义
茶香豆卷的做法

食材明细

主料
  • 豆皮 适量
  • 肉馅 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 豆渣 适量
辅料
  • 茶叶 适量
  • 红糖 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茶香豆卷的做法步骤

  • 茶香豆卷的做法步骤：1
    1
    原料：豆皮、肉馅、胡萝卜、豆渣。
  • 茶香豆卷的做法步骤：2
    2
    肉馅加入葱姜末、鸡精、料酒、食盐、生抽、胡椒粉、食用油、香油。
  • 茶香豆卷的做法步骤：3
    3
    象一个方向搅拌均匀上劲。
  • 茶香豆卷的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切末。
  • 茶香豆卷的做法步骤：5
    5
    豆渣挤净水分一起放入拌好的肉馅中拌匀。
  • 茶香豆卷的做法步骤：6
    6
    拌匀。
  • 茶香豆卷的做法步骤：7
    7
    取一张豆皮在案板上打开。
  • 茶香豆卷的做法步骤：8
    8
    均匀的铺上一层拌好的肉馅。
  • 茶香豆卷的做法步骤：9
    9
    从一头紧紧卷起。
  • 茶香豆卷的做法步骤：10
    10
    所有依次做好。
  • 茶香豆卷的做法步骤：11
    11
    卷好的豆皮卷放入蒸锅
  • 茶香豆卷的做法步骤：12
    12
    大火蒸十分钟，取出。
  • 茶香豆卷的做法步骤：13
    13
    炒锅中放一涨锡纸，锡纸上放上红糖和茶叶。
  • 茶香豆卷的做法步骤：14
    14
    放上一个旧篦子，蒸好的豆卷放在篦子上
  • 茶香豆卷的做法步骤：15
    15
    取出趁热刷上一香油.
  • 茶香豆卷的做法步骤：16
    16
    吃时切片即可。也可以自然放凉后入冰箱冷藏，随吃随取
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/6/14 7:26:56