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诗文	下酒的菜菜——洋葱拌猪耳
释义	食材明细 主料 卤猪耳 1个 洋葱 1个 辅料 蒜 适量 姜 适量 香菜 适量 油辣子 适量 生抽 适量 醋 适量 花椒油 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 洋葱拌猪耳的做法步骤 1 把熟猪耳切成薄片。 2 洋葱一片一片掰下来，放水里洗净，然后切成薄片。 3 姜、蒜剁碎，香菜洗净切段。 4 蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。 5 把猪耳、洋葱放凉拌大碗里。 6 把调味汁淋在猪耳上，拌匀即可食用。 所属分类： 凉菜   家常菜
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