诗文 | 韩式牛肉串 |
释义 |
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食材明细
韩式牛肉串的做法步骤
小窍门
一、在腌牛肉时不要放生抽,因下一步骤要与葱白同腌,再放生抽就咸了;
二、要先穿肉再穿葱白,因葱白熟后会变得较软,在炸或煎的过程容易脱落; 三、本人喜欢用浅油炸,感觉比煎受热均匀些,而且油不宜过热,中慢火即可; 四、一般我们多用葱为配料,很少单独食用,用葱白的较嫩部分,烤好后口感发甜,慢慢品尝葱的味道。
使用的厨具:炒锅
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