“蛋黄焗南瓜是我和女儿最爱吃的一道菜，菜品外咸里甜，外酥里糯，只是不能常吃，因为咸蛋黄含的胆固醇太高了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄焗南瓜的做法步骤
-
1倭瓜半个去皮切成片，我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些 -
2放入干淀粉拌匀 -
3油烧热，放入南瓜片炸熟 -
4炸好的南瓜片 -
5咸鸭蛋黄3个蒸熟 -
6趁热用勺碾成沫 -
7锅内少许油，放入蛋黄炒至起沫，倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可 -
8出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱