诗文 | 【清蒸鱿鱼圈】--- 简单的方法制作营养的美味 |
释义 |
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食材明细
清蒸鱿鱼圈的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:清蒸的鱿鱼最好选用新鲜的鱿鱼,如果是冰冻的鱿鱼,一口感不太好,二会缩水。 2:在煸香葱、姜、蒜末的时候油不用太多,而且要用中小火,以保证煸出香味而无烧焦。 3:蒸的时候先烧开水再入锅,用大火蒸。蒸制的具体时间以菜的量和火力的大小而定,不可蒸得过老,以免影响口感。
使用的厨具:平底锅
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