“酸酸甜甜一口吃下去肉汁四溢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫。 -
2控干水分下锅，煎至两面金黄。
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3锅烧油，下入冰糖，炒糖色到冒泡。
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4倒入排骨，加开水，少许盐，白胡椒粉，3勺香醋。
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5扣盖煮30分钟，再加10个冰糖，1勺香醋。
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6大火收汁，撒芝麻即可。
小窍门
注意糖不要炒焦了哦。
使用的厨具：炒锅
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