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诗文
莲子香菇炖甲鱼
释义
食材明细
主料
甲鱼
适量
莲子
适量
冬笋
适量
干香菇
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
红葱头
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
莲子香菇炖甲鱼的做法步骤
1
汤汁鲜美。
2
姜、蒜、红葱头、莲子、干香菇。
3
莲子泡发。
4
冬笋切片。
5
甲鱼宰杀后,把甲鱼的苦胆抹到甲鱼身上,放置10分钟后再用清水冲洗干净。
6
剁成块。
7
甲鱼放到砂锅里。
8
放入配料。
9
加水、料酒、生抽炖煮20分钟后加盐调味再炖10分钟。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:48:54