诗文 | 当心倒春寒??来碗隔水清炖香菇鸡汤提高机体免疫力??汤清味鲜 |
释义 |
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食材明细
隔水清炖香菇鸡汤的做法步骤
小窍门
1.鸡肉焯水要凉水下锅,才能煮出鸡块里的杂质和血气
2.隔水蒸炖法主要是喝汤为主,不需要放太多的调料和大料,以免掩盖鸡汤的鲜美 3.盐和枸杞出锅前几分钟再放
使用的厨具:蒸锅、煮锅
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