食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
白玉菇炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材：白玉菇，青椒，洋葱，泡发木耳，鸡蛋，蒜片和小米椒圈。 -
2白玉菇洗净后切去根蒂，同木耳一同下锅焯水并捞出。
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3洋葱和青椒清洗干净后分别切片。
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4鸡蛋打入碗中搅散。
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5起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出。
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6另起锅烧油炒香蒜片和小米椒圈。
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7倒入洋葱和青椒翻炒。
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8倒入焯烫好的白玉菇和木耳，再倒入鸡蛋碎翻炒。
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9加入食盐。
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10加入耗油翻炒均匀。
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11成品图。
使用的厨具：平底锅
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