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诗文	白玉菇炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 白玉菇 1袋 洋葱 半个 青椒 1个 鸡蛋 3枚 辅料 食用油 1勺 食盐 半勺 耗油 1勺 蒜片 适量 小米椒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 白玉菇炒鸡蛋的做法步骤 1 准备食材：白玉菇，青椒，洋葱，泡发木耳，鸡蛋，蒜片和小米椒圈。 2 白玉菇洗净后切去根蒂，同木耳一同下锅焯水并捞出。 3 洋葱和青椒清洗干净后分别切片。 4 鸡蛋打入碗中搅散。 5 起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出。 6 另起锅烧油炒香蒜片和小米椒圈。 7 倒入洋葱和青椒翻炒。 8 倒入焯烫好的白玉菇和木耳，再倒入鸡蛋碎翻炒。 9 加入食盐。 10 加入耗油翻炒均匀。 11 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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