网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香煎豆腐
释义
“香煎豆腐,外酥里嫩,香辣下饭,湘菜做法”
食材明细
主料
白豆腐
两块
肉
150g
辣椒
4颗
辅料
姜
1块
葱
少许
蒜
3颗
盐
3勺
生抽
3勺
料酒
2勺
豆瓣酱
少许
生粉
少许
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香煎豆腐的做法步骤
1
豆腐切成一厘米厚块,姜蒜切末,葱切段,肉剁成末,豆瓣酱剁碎,辣椒切条
2
肉加入一勺生抽、一勺盐、两勺料酒、少许生粉、少许姜末。搅拌均匀腌制10分钟
3
锅底多倒些油,下豆腐,煎至两面金黄,沥油盛出备用
4
锅底留油,下豆瓣酱,炒出红油。依次倒入姜末、蒜末、葱段、辣椒煸炒出香味
5
倒入煎好的豆腐翻炒一会,加入两勺盐,两勺生抽翻炒均匀
6
加入腌制好的肉末,将肉末打散,翻炒至肉末变色
7
倒入少许水,末过豆腐三分之一即可。加盖焖煮2-3分钟,收汁即可盛出
8
盛出装盘,撒上葱花,香辣下饭的煎豆腐大功告成
小窍门
1、豆腐最好提前用盐水浸泡,去除豆腥味。
2、煎豆腐可以在锅内稍微多放点友油,这样豆腐比较好煎,煎完豆腐后的油可以用来接着炒菜。
3、大家喜欢我做的菜或者喜爱湘菜都可以关注的微博@小辣椒的大厨房
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
鸡蛋玉米蒸糕
豆鼓情缘---豆鼓青椒炒鱼干
回锅肉
【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒
酸奶版蔬菜沙拉
[川菜]---香酥排骨
入口即化的花生酥
鲜奶棉花杯
鱼香茄子
豆豉鲮鱼油麦菜
水晶豆沙凉糕
小米南瓜粥
美味面包香蕉卷
蜀乡豆蓉酥饺
蒜香菠菜
板栗鸡块
酸辣粉--边角料杂烩
泡椒凤爪
焦糖布丁
[川菜]---简简单单的自制川北凉粉
娃娃菜炒粉皮
家常菜肴@@红椒蒸咸鸡
家常菜肴@@土豆烧肉
【川菜】:胡子兔
蒸鸡蛋糕
年什么什么除的成语
年什么什么韶的成语
年什么什么高的成语
年什么代什么的成语
年什么体什么的成语
年什么力什么的成语
年什么及什么的成语
年什么古什么的成语
年什么国什么的成语
年什么垂什么的成语
年什么失什么的成语
年什么如什么的成语
年什么岁什么的成语
年什么已什么的成语
年什么弱什么的成语
依韵奉和经略司徒侍中寒食后池诗二首(宋·强至)
依韵奉和经略司徒侍中清明兴庆池上之作(宋·强至)
依韵奉和经略司徒侍中过湫马上始见终南(宋·强至)
依韵奉和见贻之什且以答来章而歌盛美也(唐末宋初·李昉)
依韵奉和雨溪先生《自挽诗七章》(当代·陈振家)
依韵奉谢原礼先生(元末明初·朱希晦)
依韵奉酬圣俞二十五兄见赠之作(宋·欧阳修)
依韵奉酬慎思兄夜听诵诗见咏之作(宋·张耒)
依韵奉酬晏尚书见寄(宋·范仲淹)
依韵奉酬李迪(唐·高骈)
依韵奉酬胡秘监(宋·王十朋)
依韵寄呈林城山(宋·蒲寿宬)
依韵寄成都李希淳屯田(宋·邵雍)
依韵恭和圣制俯同太师文彦博玉津园赐宴席上(宋·王圭)
依韵恭和圣制龙图天章阁观三圣御书(宋·王圭)
仿倪瓒古木丛篁图/东方画谱
英语/中考导航
6年级数学(上第18次修订)/口算题卡
全真题库公共基础知识4000题(上下本书适用于山东省事业单位综合类卫生类教育类公共基础知识考试2019中公版山东省事业单位公开招聘工作人员考试辅导教材)
政治建设(加强民主政治制度建设塑造民主政治中国版)/中国高端智库
数学(4上R2018)/浙江各地期末迎考卷
1年级语文(上第18次修订)/周考月考期中期末A+闯关100分
语文(5上人教版)/浙江期末
中国濒危植物十二图(2019)
小学数学应用题卡(5下江苏版JSJY)
小学数学计算能手(1下BS版)
九年级道德与法治(下人第二代新课标全新版)/百分金卷夺冠密题创变新测试
输变电设备全过程技术监督竣工验收阶段典型案例
变形金刚领袖之证(15野性难驯注音故事版)
数学(2019备考密卷)/小学毕业考试试卷精编
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/24 3:57:58