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诗文
瘦肉炒豆腐泡
释义
食材明细
主料
猪肉
100G
豆腐泡
100G
豆瓣酱
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
米酒
适量
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
瘦肉炒豆腐泡的做法步骤
1
1. 瘦肉洗净切成丁,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;豆瓣酱切碎;
2
2. 热锅放油,下入肉丁炒至变色;
3
3. 放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油。
4
4. 加入两小勺米酒炒匀;
5
5. 放豆腐泡,加入一些水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟;
6
6. 放入适量的葱花、生抽炒;
7
7. 最后放盐炒匀即可。
8
8. 美味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/2 8:58:09