食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜白肉的做法步骤
-
1葱丝、姜末、泡椒切碎 -
2五花肉切片 -
3泡菜冲洗几遍，可以减少酸度。喜欢吃酸的可以少冲洗。 -
4葱姜泡椒放到油锅炒出香味。 -
5放入肉片、撒入少许八角粉、花椒粉。把肉炒香，不要炒太久。 -
6放入酸菜略炒。 -
7入开水，放入少许枸杞子，煮开。放入盐，鸡粉，临出锅淋点香油即可。
小窍门
1、喜欢吃粉丝的也可以放入粉丝。
2、建议调料就放这两种，可以增香，又不会影响肉和酸菜的原味。
3、放点枸杞子，既可以点缀使颜色好看，又增加营养。
2、建议调料就放这两种，可以增香，又不会影响肉和酸菜的原味。
3、放点枸杞子，既可以点缀使颜色好看，又增加营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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