“紫菜煮芦笋是别人介绍的一道养生快手汤，前些日子曾用此方搭配煮过荞麦面，感觉味道不错也很健康。这次除了紫菜与芦笋之外搭配了白玉菇，说真的我从来没买过白玉菇，这是朋友送的就正好用上了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫菜芦芛白玉菇汤的做法步骤
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1食材：紫菜、芦笋、白玉菇。 -
2将白玉菇浸泡后去掉根部、芦笋去根部老的部分切段。 -
3紫菜应该是速食型的，所以直接放入锅内加水煮即可。 -
4大火煮沸数分钟，让结块的紫色煮散。 -
5然后加入芦笋再煮片刻。 -
6白玉菇放最后，同样大火煮沸。 -
7边煮边搅拌。 -
8待芦笋与白玉菇熟透之后调入适量海盐、胡椒粉以及少许芝麻油即可熄火。
小窍门
1、紫菜因是速食的所以不用浸泡，但要先将紫菜煮软。2、芦笋比白玉菇稍煮久一些时间。3、紫菜本身就自带鲜味，所以调味方面只放盐胡椒粉与芝麻油就已经足够鲜美。4、喝的时候再加入葱花效果完全不一样了。
使用的厨具：汤锅
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