食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白萝卜炒鱿鱼的做法步骤
-
1干鱿鱼一块。 -
2鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。 -
3白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。 -
4锅中放油烧热。 -
5然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。 -
6依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可。
小窍门
干鱿鱼也可以换别的，譬如虾类贝壳类都可以，自己觉得炒白萝卜放些海鲜类的搭配味道是不错的选择。
使用的厨具：炒锅
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