“过年必吃饺子，除夕守岁吃饺子，年夜饭的餐桌上怎么能少了饺子，饺子有着喜庆团圆，吉祥如意，早生贵子的寓意，闺蜜今年要生虎宝宝了，怀孕后期医生让注意预防高血压和高血糖，就向妈妈请教了这道无粉的白菜饺子，低碳水低钠又有丰富营养，你也可以试试。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜饺子的做法步骤
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1准备食材：干香菇提前泡发，金针菇去蒂，藜麦、香菜，大白菜洗净。 -
2将50克洗净后倒入锅内放入150毫升清水。
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3将其煮沸后将水收干，米粒成透明状即可，大约煮10分钟左右。
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4锅内放入适量的清水将其煮开。
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5煮开后先放入泡发后的香菇，汆烫两分钟捞出。
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6将金针菇去蒂，倒入汆烫2分钟。
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7大白菜洗净放入水中汆烫1分钟，变软即可捞出。
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8将汆烫好的香菇切成小丁。
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9香菜洗净切成小段。
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10金针菇切成小段。
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11将处理好的食材放入盘中。
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12将煮好的藜麦倒入盘中。
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13倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
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14将所有食材搅拌均匀。
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15将白菜切除白梗。
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16将拌好的食材放在白菜叶上。
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17用白菜叶包好，用香菜梗扎起来，上面放上一颗有枸杞点缀。
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18做好的白菜饺子放入蒸锅水开后，蒸5分钟即可。
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19过年来上一份不用面粉的白菜饺子，新的一年事事如意。
小窍门
藜麦炖煮前需要提前泡发30分钟左右，并且冲洗可以去除皂质。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜