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诗文
红豆水晶棕
释义
“水晶般的粽子,秀色可餐”
食材明细
主料
西米
500g
红豆
200g
水
适量
辅料
白砂糖
适量
色拉油
适量
其他 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红豆水晶棕的做法步骤
1
红豆放入锅内加2倍水
2
煮至水开关火
3
捞出红豆,再次放入锅中加水
4
小火熬至水干
5
倒入料理机中,加入60g白砂糖,选择果酱料键运行至结束可用搅拌棒进行调节
6
倒出备用
7
包之前,在西米中加入少许的清水,无需提前浸泡,水份也要少,湿润即可
8
加入一勺色拉油,可以使粽子更加晶莹剔透,也不会粘粽叶
9
加入白砂糖适量
10
粽叶逆时针弯成漏斗型,加入西米,加入红豆
11
加入西米,填满,用勺背压实
12
两边的粽叶向中间弯,将长的粽叶折过来,小尾巴超一边折
13
捆上绳子
14
锅内水煮沸,加入粽子,中火,煮30分钟,焖10-15分
15
将粽子捞出立即投入凉水中
使用的厨具:食物调理机、平底锅
所属分类: 小吃 儿童 老人 端午节
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seethe with
seething
see things
see through
see-through
see to
see to it
see to it that
see to the door
see what can be done
see whether
see with your own eyes
see with your own eyes
see ya
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更新时间:2026/3/17 21:31:05