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诗文 椒盐蘑菇
释义
椒盐蘑菇的做法

食材明细

主料
  • 蘑菇 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
调料
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 菜籽油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

椒盐蘑菇的做法步骤

  • 椒盐蘑菇的做法步骤:1
    1
    蘑菇冲洗干净撕成小朵,攥干水分。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:2
    2
    面粉中加入鸡蛋,十三香,盐,加水搅拌成面糊。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:3
    3
    面糊的稀稠根据个人喜欢调整,稠就挂的厚,稀就挂的薄。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:4
    4
    将蘑菇一个一个裹上面糊放进油锅。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:5
    5
    油温七成热下入蘑菇,炸到变干发硬捞出控油。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:6
    6
    油温升高,下入蘑菇复炸上色变脆。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:7
    7
    捞出控油。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:8
    8
    炸好的蘑菇倒入盆中,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉和盐,搅拌均匀。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:9
    9
    我喜欢面糊挂的厚一点,更酥脆。
  • 椒盐蘑菇的做法步骤:10
    10
    酥脆可口的椒盐蘑菇。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:46:54