“前几天做了猪肉松，味道不错，就想尝试下鱼肉松，果然味道更好，猪肉松比较有嚼劲，鱼肉松很酥脆，入口即化，很适合小朋友吃，营养更好！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
鱼肉松的做法步骤
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1鲷鱼洗干净，加葱姜蒜片和少量料酒蒸熟
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2取葱姜蒜片，去除鱼皮 -
3另拿碗，拿叉子把鱼肉取出，去除鱼刺，拿勺子压碎鱼肉
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4配酱料，2勺海天生抽,2勺白糖，1小勺盐，一勺五香粉，搅拌均匀，待用
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5锅烧热，加油，鱼肉入锅翻炒，用小火，炒至半干，加入酱料，不断翻炒至酥脆
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6冷却后，装入密封瓶中，放入冰箱，想吃时拿出来
使用的厨具：蒸锅、炒锅