网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
陕西甑糕
释义
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
红枣
适量
红豆
适量
红腰豆
适量
调料
白砂糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
陕西甑糕的做法步骤
1
红豆煮熟。(正宗的甑糕只用这种红腰豆,我喜欢用两种豆,小豆软烂丰富口感,大豆保持外形漂亮。)
2
煮熟的豆子沥掉水分,趁热加入白糖搅拌均匀。糖量根据喜好随意增减。
3
红枣洗净泡软。
4
去掉枣核,嫌麻烦可以不去。
5
糯米洗干净,可泡水可不泡。我一般都不泡。
6
准备干净容器,先铺一层米。
7
再铺一层豆。
8
再一层米一层枣。
9
最后铺一层米。
10
表面铺满枣,枣子多铺一点更好吃。
11
用个玻璃碗看起来更清楚,就是一层一层码食材。
12
压力锅加水放入支架,将装好食材的碗放进去,碗里加水没过食材。
13
用压力锅最高档蒸熟。
14
用勺子将红枣抹平成枣泥,蒸熟之后层次很分明。
15
一次蒸的多可以分成几份儿冷冻保存,吃的时候拿出来蒸透就好了。
16
拿一份扣在盘里,喜欢甜的表面还可以撒糖或者浇蜂蜜水。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃 陕西菜
随便看
鲜萝卜紫菜汤
紫薯金桂银耳雪梨羹
猪油渣炒萝卜干
黄金饺
炸藕丸
自制红豆沙
藕圆子
松花牛肉
五彩蛋
青豆鸡丁
木瓜酸奶
素炒韭黄
清爽的保健小菜——洋葱炒花菜
大理石重乳酪蛋糕
香草奶油泡芙
木瓜牛奶蒸鸡蛋
银耳木瓜盅
开心果松仁肉酱披萨
想不好吃都难——五彩炒饭
快手下饭菜——简版麻婆豆腐
牡丹虾
香煎三文鱼
卤牛肉
记住一句,熬出一锅奶白羊肉汤【羊肉萝卜汤】
【超级摩卡】便捷冲泡
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 6:38:52