“夏天天气炎热，食欲减退，所以要多补充汤汤水水。冬瓜排骨汤清爽不腻，口感软烂，营养丰富，是不错的夏季汤品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1排骨冷水浸泡去除血水，多换几次水 -
2排骨冷水下锅，焯水，撇去浮末杂质
-
3加葱姜，超市买的炖排骨料包，设置压力锅排骨程序
-
4排骨炖至软烂，放适量盐
-
5放冬瓜继续煮
-
6冬瓜煮熟即可关火，撒一些葱末即可食用
-
7鲜美不油腻的汤。
小窍门
盐一定要最后放，否则排骨不易软烂。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜