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诗文
辣子鸡丁
释义
食材明细
主料
琵琶腿
3个
青椒
1个
红椒
1个
腌料:
胡椒粉
半勺
食盐
半勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
调料
食用油
100ml
生抽
1勺
耗油
1勺
鸡精
半勺
白砂糖
1勺
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
准备食材:鸡腿,青红椒。
2
鸡腿去骨。
3
切成小丁装入盘中,加入食盐。
4
加入胡椒粉。
5
加入鸡精。
6
加入生抽。
7
加入蚝油。
8
抓拌均匀腌制10分钟。
9
起锅烧油。
10
下入鸡丁炸制。
11
炸至金黄捞出。
12
准备葱姜蒜末。
13
青红椒切丁。
14
起锅烧油。
15
下入葱姜蒜末炒香。
16
下入鸡丁翻炒。
17
下入青红椒翻炒。
18
加入适量食盐。
19
加入白砂糖。
20
加入生抽。
21
加入耗油。
22
加入花椒油。
23
加入十三香。
24
翻炒均匀出锅。
25
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:16:28