诗文 | 腐竹焖鸭 |
释义 |
![]() 食材明细
腐竹焖鸭的做法步骤
小窍门
1、泡腐竹时可以用温水加盐,这样可以缩短泡发的时间,而且泡出来的腐竹比较均匀
2、鸭肉斩块后先入锅焯水,这样可以有效的去除腥味和血沫,入锅焖的时间约为半小时 3、焖制的过程用到酱油和豆瓣酱均有咸味,咸度已经足够所以最后无须再加盐了
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。