食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜头烧河鲫鱼的做法步骤
-
1食材：河鲫鱼（已洗净）。 -
2蒜头、姜片、干辣椒。 -
3将蒜头掰开，放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
5随后，下入河鲫鱼两面煎一下。 -
6接着，搁入干辣椒和蒜头，倒入清水、加点料酒煮开。 -
7然后，加点生抽、盐、白糖。 -
8调味烧煮开。 -
9最后，烧煮至汤汁浓稠，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 炼猪油
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