“吃拌面有一勺好酱很重要。有了好吃的酱料，几分钟就能完成一碗美味的拌面。做好的香菇肉酱除了拌面，拌饭、蘸热馒头吃，更是过瘾呢！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉酱的做法步骤
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1准备如图食材。 -
2鲜香菇洗净，切成细碎小粒。 -
3葱姜蒜切好后，热油爆香。 -
4倒入肉末、香菇后，翻炒至肉末变色。 -
5倒入料酒翻炒均匀。 -
6接着倒入豆瓣酱、甜面酱翻炒至均匀上色，待炒出香味食材熟透后即可盛出装罐。
小窍门
关于储存时长——放在消毒过的密封罐里冷藏保存可以放半个月左右。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料