食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1原料：大米（最好是东北大米）100g，瘦猪肉（最好用前腿肉）35g，皮蛋2个，姜1块，香葱，盐，花生油适量 -
2先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，水里加入少许花生油 -
3加点盐 -
4姜，小香葱切末，皮蛋切小丁，（两个皮蛋分开放）， -
5将瘦肉用开水焯过 -
6锅内加入1300ml左右清水，开后，加入大米 -
7焯过水的瘦肉 -
8一个皮蛋丁 -
9姜末 -
10撇掉浮沫 -
11大火烧开10分钟后，转小火煮1小时左右，中途记得搅拌，防止粘底 -
12这时取出瘦肉块 -
13用筷子拨散成肉丝 -
14用筷子拨散成肉丝 -
15将瘦肉丝加入粥内 -
16将第二个皮蛋丁同时加入粥中，再煮10分钟左右 -
17加盐调味 -
18加入香葱末，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
晚餐
- 香菜炒牛肉
- 绿豆芽炒豆腐皮
- 家常焖炖大黄花
- 香芹炒肉丝
- 排骨炖豆腐
- 清蒸大闸蟹
- 大葱炒虾仁
- 剁椒焖鱼
- 红椒炒苦瓜
- 梅干菜四季豆炒鸡蛋
- 菌菇汤面
- 凉拌豆腐皮
- 白菜丁羊肉汤
- 小黄鱼豆腐
- 蛋炒饭
- 清蒸鸡腿
- 青椒炒肉
- 糖炒栗子
- 毛芋艿毛豆
- 虫草花红枣炖鸡汤
- 青榄无花果胡萝卜水
- 蔓越莓核桃欧包
- 家常毛血旺
- 卤毛豆
- 自制果茶
- 夤什么什么上的成语
- 夤什么什么进的成语
- 夤什么什么附的成语
- 夤什么攀什么的成语
- 夤什么求什么的成语
- 夤什么而什么的成语
- 夤缘什么什么的成语
- 夤缘攀附
- 夤缘求进
- 夤缘而上
- 大上个月用英语怎么说
- 大中什么什么的成语
- 大中至正
- 大举什么什么的成语
- 大举进攻
- 和杨廉夫县尹游山诗韵（元·朱德润）
- 和杨廉夫新居韵（元·卞思义）
- 和杨廉夫新居韵（元·马麟）
- 和杨廉夫赠海东云韵（元末明初·郑洪）
- 和杨廷秀下元日诣会庆节所道场（宋·余端礼）
- 和杨廷秀游蒲涧之什（宋·蔡戡）
- 和杨廷秀至后睡觉（宋·王蔺）
- 和杨廷秀送行（宋·陆九渊）
- 和杨弘微春日曲江南望（唐·武元衡）
- 和杨彝甫静妙轩（宋·程俱）
- 和杨彦广韵（元·耶律楚材）
- 和杨彦文嵩山诗（宋·刘攽）
- 和杨彦正茂才（元末明初·郭钰）
- 和杨彦衡见寄之作（金末元初·段成己）
- 和杨恒叔集中一作托恒叔呈同事黄公（明·吴琏）
- 主题图书馆的杭州模式
- 综合航空电子系统原理(基础航空理论系列教材)
- 煤矿生产安全管理系统中多方博弈与控制策略
- 读懂了你的心
- 华人慈善(历史与文化)
- 辅读学校做中学课堂活动设计
- 黄老思想(道家理想社会的追梦历程)
- 别输在不会办事上
- 怪迪克遇到咩小妹(精)/外星狗迪克系列
- 中国国家标准汇编(2017年制定726GB34020-34040)(精)
- 中国国家标准汇编(2017年修订-35)(精)
- 苏武牧羊(精)/中国传统故事好绘本
- 腊八的故事(精)/中国传统故事好绘本
- 传感器应用与信号检测(航空职业教育十三五规划教材)/航空电气技术专业系列
- 首都医科大学附属北京友谊医院胃肠外科疾病病例精解/中国医学临床百家