食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1原料：大米（最好是东北大米）100g，瘦猪肉（最好用前腿肉）35g，皮蛋2个，姜1块，香葱，盐，花生油适量 -
2先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，水里加入少许花生油 -
3加点盐 -
4姜，小香葱切末，皮蛋切小丁，（两个皮蛋分开放）， -
5将瘦肉用开水焯过 -
6锅内加入1300ml左右清水，开后，加入大米 -
7焯过水的瘦肉 -
8一个皮蛋丁 -
9姜末 -
10撇掉浮沫 -
11大火烧开10分钟后，转小火煮1小时左右，中途记得搅拌，防止粘底 -
12这时取出瘦肉块 -
13用筷子拨散成肉丝 -
14用筷子拨散成肉丝 -
15将瘦肉丝加入粥内 -
16将第二个皮蛋丁同时加入粥中，再煮10分钟左右 -
17加盐调味 -
18加入香葱末，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
晚餐
- 香脆薯片
- 百香果柠檬蜜
- 煮小鱼
- 奶香紫薯饼
- 冬天最爱的鲜芋牛奶西米露，这样做最好吃
- 超级好吃的土豆饼，快手早餐仅需十分钟
- 鲜奶吐司
- 豆豉鱼罐头拌莴笋叶
- 锅塌豆腐
- 红枣枸杞大骨汤
- 家常鸡丁
- 虫草鸽子汤
- 煮玉米的小窍门
- 萝卜烧肉
- 多肉馒头
- 土豆炒油菜
- 豆腐烧鸭血
- 素炒时蔬
- 酸甜甘润的陈皮梅花生粥
- 鸡肉蘑菇粥
- 温而不燥的萝卜牛尾清汤
- 鲫鱼汤
- 五花肉手撕包菜
- 尖椒炒驴肉
- 小面包（玉米油版）
- corked
- corker
- corking
- cork oak
- corkscrew
- corkscrew flower
- cork tree
- corky
- corm
- cormorant
- corn
- cornball
- corn beef
- corn bread
- cornbread
- 庆春泽慢 元宵日和竹樵翁（清·俞樾）
- 庆春泽慢 岁暮寄淑庄（近现代·丁宁）
- 庆春泽慢 蒙赏藤花饼分饷同直溪园（清末民国初·陈宝琛）
- 庆春泽慢 诗友戴味琴挽词（近现代·丁宁）
- 庆春泽慢 题定园主人荷香论史图（清末民国初·叶璧华）
- 庆春泽慢 黄山道中（近现代·丁宁）
- 庆春泽慢（清·袁绶）
- 庆春泽慢（近现代·丁宁）
- 庆春泽慢（近现代·王陆一）
- 庆春泽 栩楼桃花盛开，忆前岁花时与浪公联（清末近现代初·郭则沄）
- 庆春泽漫 丙寅季冬十四日对雪曾赋长篇寄君（清末民国初·叶璧华）
- 庆春泽漫 癸巳孟夏四日，进越华书院请业，（清末民国初·叶璧华）
- 庆春泽 白芍药（清末近现代初·汪东）
- 庆春泽 答陈匪石（民国末当代初·吴则虞）
- 庆春泽 观雪（清·梁清标）
- 假如你的恋人来自香水小镇
- 半心
- 告白
- 世上云川
- 爱情识人术
- 统计学基础(21世纪高职高专财经管理系列规划教材)
- 哈农钢琴练指法(精)
- 姑苏诗丛(共8册)
- 网络管理与维护
- 经济数学(下职业教育财经类十二五规划教材)
- Flash CS5中文版基础教程(附光盘21世纪高等教育数字艺术类规划教材)
- 我的第一本古典音乐书(附光盘)/达人迷
- 一日一画素描(植物手记)
- 尼康D90数码单反摄影从入门到精通(附光盘及镜头手册摆姿手册摄影宝典)
- 把爱画出来(亲手画出宝宝的成长日记)