食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1原料：大米（最好是东北大米）100g，瘦猪肉（最好用前腿肉）35g，皮蛋2个，姜1块，香葱，盐，花生油适量 -
2先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，水里加入少许花生油 -
3加点盐 -
4姜，小香葱切末，皮蛋切小丁，（两个皮蛋分开放）， -
5将瘦肉用开水焯过 -
6锅内加入1300ml左右清水，开后，加入大米 -
7焯过水的瘦肉 -
8一个皮蛋丁 -
9姜末 -
10撇掉浮沫 -
11大火烧开10分钟后，转小火煮1小时左右，中途记得搅拌，防止粘底 -
12这时取出瘦肉块 -
13用筷子拨散成肉丝 -
14用筷子拨散成肉丝 -
15将瘦肉丝加入粥内 -
16将第二个皮蛋丁同时加入粥中，再煮10分钟左右 -
17加盐调味 -
18加入香葱末，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
晚餐
- 香菇肉包
- 可可软欧包
- 蔓越莓曲奇
- 芝麻豆腐
- 卤肉饭
- 软香抹茶蔓越莓饼干
- 秋葵蛋饼
- 简单快手黄油杯子蛋糕
- 金枪鱼寿司
- 百香果奶油杯子蛋糕
- 尖椒土豆片
- 莲藕炒肉
- 孜然炒鸡心
- 抹茶密语
- 小熊兔子挤挤小面包
- 红糖龙果糯米糍
- 台式卤肉饭
- 小黄人蛋糕卷
- 咖喱猪蹄
- 爆炒大闸蟹
- 解密梁山鸡——重庆的江湖气息
- 带着龙猫去上学
- 胡萝卜排包
- 黑加仑南瓜包
- 猕猴桃梨汁
- l m sorry
- lm tirfiamly
- lm your man
- ln a flash
- loach helicopter vietnam
- loach soup korea
- load balancer
- load balancing
- load board
- load down
- loaded dice
- loaded down
- loaded questions
- loaded up
- loaded with
- 琐窗寒（近现代·黄侃）
- 琐窗寒（近现代末当代初·喻蘅）
- 琐窗杂事二首（清·宠畹）
- 琛上人所蓄妙高墨戏三首（宋·释德洪）
- 琛卿为梅置酒用前韵（宋·赵蕃）
- 琛卿坐上作（宋·赵蕃）
- 琛卿论诗用前韵示之（宋·赵蕃）
- 琢句（宋·苏泂）
- 琢玉歌（宋·田锡）
- 琢玉（唐·丁居晦）
- 琢鍊堆（明·释宗泐）
- 琦元璞所藏赵子昂马图（元·周棐）
- 琦罗香（当代·添雪斋）
- 琨逖（宋·刘克庄）
- 琪林晚眺（明末清初·屈大均）
- 女性主义
- 汉字心能量(画册)
- 余震(精)
- 大头儿子和隔壁大大叔/大头儿子和小头爸爸经典原著故事
- 择业观对大学生就业质量的影响研究
- 江湖没有谱
- 神经药理学王国的夸父(金国章传)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记丛书
- 语言的力量(胡坚演讲集)
- 房龙地理(全译本)
- 时光之恋
- 启蒙观念史(精)
- 赵毅衡形式理论文选/中国当代符号学名家学术文库
- 滥竽充数(精)/绘心寓意中国古代寓言典藏图画书
- 心理学史(心理学思想的主要流派第6版)
- 侦查逻辑学