诗文 | 酸菜嫩笋肉片 |
释义 |
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食材明细
酸菜嫩笋肉片的做法步骤
小窍门
1、从市面上买的酸菜,我一般都喜欢热焯烫一下,可以去掉一部分腌制过程留下的有害物质。
2、里脊肉片腌制时,加少许油,可以防止粘锅,也可以将肉的原汁包在油内,口感更好。 3、味精可以不加。
使用的厨具:煮锅
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