“虾去头去壳裹上淀粉入油锅炸至表面酥脆，再在鲜美的酱汁里吸饱水分，出锅就被孩子吃了大半，真是美味呢！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱汁虾的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将虾去头去壳去虾线洗净后加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。大蒜、生姜切碎末。 -
3热锅倒油烧至七成热。 -
4放入虾炸至两面酥脆。 -
5将虾沥出，锅里留少量油。 -
6放入生姜和大蒜末翻炒出香味。 -
7倒入酱汁煮开。 -
8放入虾仁翻炒至汤汁浓稠即可。 -
9美味！ -
10小朋友喜欢！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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