食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄汁肉酱千层面的做法步骤
-
1准备材料 -
2步骤
-
3鸡蛋面皮：高粉?低粉?盐混合均匀，加入鸡蛋，分3次加入冰水，依状态看看是否继续加水，面团揉至光滑不粘手，正确的面团编干软硬适中
-
4放一边醒至30分钟
-
530分钟后在揉面板上撒少许粉，把面团擀匀，擀薄，切成4等片
-
6在锅上烧水，把面皮放入开水中烫几秒中，捞出来立刻放入另一杯干净的冰水中，成型后，捞出沥干备用。
-
7番茄画十字，用沸水烫一下
-
8番茄去皮后，切丁
-
9黄油加热至全部融化，加入切好的蕃茄丁翻炒，小火熬至番茄酱汁至浓稠(30分钟)，再加入肉酱继续搅拌，茄酱汁慢慢浓稠后加入10克番茄酱搅拌均匀，放一旁备用。
-
10奶油白酱:奶油?牛奶倒入锅中加热至沸腾变得浓稠倒出，10g黄油放锅里加热至全部融化加入10g低粉翻炒，翻炒至黄油全被低粉吸收，倒入之前煮沸的牛奶奶油，搅拌均匀，再倒入融化液状的5g黄油，继续搅匀。
-
11装盘:把玻璃烤盘拿出，最底部刷层薄薄的油，再放入第一片面皮?番茄肉酱汁抹匀再?马苏里拉奶酪?一层奶油白酱，依次铺满铺完4层面皮，最上层再加两片芝士片。（马苏里奶酪和奶油白酱，芝士片依个人口味加多加少）入烤箱中层上下200度20分钟
-
12满满的番茄汁
-
13千层面出炉
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
面食
意大利菜
- 电饭锅蛋糕
- 荔枝烤鱼
- 青椒煎锅兔
- 家庭制作鱼丸
- 番茄金针菇滑肉
- 酱油鸡
- 线椒炒红皮土豆丝
- 感恩节南乳欧洲猪肋排
- 毛血旺
- 爆汁鲜虾煎饺
- 肉沫海米青菜粥
- 皱皮椒炒章鱼腿
- 韭菜梗炒八爪鱼
- 烤贝炒油菜
- 鸡蛋瑶柱炒韭菜
- 圆椒胡萝卜拌精肉
- 红薯粉蒸肉
- 豌豆尖鸡蛋汤
- 家庭版烤鱼
- 低糖燕麦酥饼干
- 内蒙古奶茶
- 冰糖桂花蒸酥梨
- 茴香素蒸饺
- 青椒拌胡萝卜
- 素炒青椒丝
- clear out
- clear-out
- clear out of
- clear out of
- clear plastic
- clear sailing
- clear-sighted
- clear sky
- clear some space
- clear some space on your calendar
- clearstory
- cleartext
- clear text
- clear-text
- clear text
- 喜族兄修古远归（明末清初·屈大均）
- 喜族兄寅仲偕苏汝载刘觐国至（明·韩上桂）
- 喜无为三子至二首（明·释函可）
- 喜无可上人游山回（唐·贾岛）
- 喜无忧求偈（宋·白玉蟾）
- 喜日新至（宋·周孚）
- 喜明卿舍人至口号（明·王世贞）
- 喜明府家叔自楚中适至（明·卢龙云）
- 喜春卿自陜归（宋·刘敞）
- 喜春吟（宋·邵雍）
- 喜春来 七夕二首（明·黄淮）
- 喜春来 有见（清·吴绮）
- 喜春来 闺情（元·无名氏）
- 喜春来（元·司马九皋）
- 喜春来（元·周德清）
- 2018-2019年中国工业互联网发展蓝皮书
- 2018-2019年中国无线电应用与管理蓝皮书
- 如何浪费时间说明书
- 恐怖的脚步声
- 一带一路与中国-东盟合作发展研究(2019年第1辑总第1辑)
- 智慧的品牌 数字营销传播金奖案例2018
- 2018-2019年中国工业发展质量蓝皮书
- 2018-2019年中国软件产业发展蓝皮书
- 2020学科专业知识(中学数学)/山香.安徽省教师招聘考试历年真题解析及押题试卷
- 中华人民共和国森林法 最新修订版
- 数学(一)(第2版)
- 数据分析及可视化研究
- 杨慎文献辑刊 第1辑(全68册)
- 高中英语阅读理解与完形填空 新课标拓展阅读周周练 高2
- 社交礼仪