食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄汁肉酱千层面的做法步骤
-
1准备材料 -
2步骤
-
3鸡蛋面皮：高粉?低粉?盐混合均匀，加入鸡蛋，分3次加入冰水，依状态看看是否继续加水，面团揉至光滑不粘手，正确的面团编干软硬适中
-
4放一边醒至30分钟
-
530分钟后在揉面板上撒少许粉，把面团擀匀，擀薄，切成4等片
-
6在锅上烧水，把面皮放入开水中烫几秒中，捞出来立刻放入另一杯干净的冰水中，成型后，捞出沥干备用。
-
7番茄画十字，用沸水烫一下
-
8番茄去皮后，切丁
-
9黄油加热至全部融化，加入切好的蕃茄丁翻炒，小火熬至番茄酱汁至浓稠(30分钟)，再加入肉酱继续搅拌，茄酱汁慢慢浓稠后加入10克番茄酱搅拌均匀，放一旁备用。
-
10奶油白酱:奶油?牛奶倒入锅中加热至沸腾变得浓稠倒出，10g黄油放锅里加热至全部融化加入10g低粉翻炒，翻炒至黄油全被低粉吸收，倒入之前煮沸的牛奶奶油，搅拌均匀，再倒入融化液状的5g黄油，继续搅匀。
-
11装盘:把玻璃烤盘拿出，最底部刷层薄薄的油，再放入第一片面皮?番茄肉酱汁抹匀再?马苏里拉奶酪?一层奶油白酱，依次铺满铺完4层面皮，最上层再加两片芝士片。（马苏里奶酪和奶油白酱，芝士片依个人口味加多加少）入烤箱中层上下200度20分钟
-
12满满的番茄汁
-
13千层面出炉
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
面食
意大利菜
- 蚝油菜芯
- 糖霜花生
- 凉拌大葱
- 秋葵炒鸡蛋
- “花样美食”鸡肉香菇软饼
- 胡萝卜香菇饼
- 照烧鸡腿
- 枸杞汤圆
- 花样美食-清炒手撕包菜
- 葱香猪肉小煎包
- 童年乡村炒螺丝辣椒
- 香糯螃蟹
- 红豆沙餐包
- 参芪猴菇炖鸽子
- 饺子皮儿之春饼
- 雨花石汤圆
- 桂花柠檬鸡翅
- 酸菜馅儿 盒子
- 香烤尖头面包片
- 馒头
- 红枣花生燕麦米糊
- 三椒肉末
- 酱烧鱼鳔鱼杂
- 萝卜猪肉馅懒龙
- 水果拼盘
- idler shaft
- idlers homes
- idlers santa maria
- idler wheels
- idle speed
- idle threat
- idle time
- idling away
- I d love to
- i don t know
- i dont wang to be
- i doubt
- i eat child
- if anything
- if a were a boy
- 省事（宋·陆游）
- 省亲三疏获允出郭别亲友（明·黄佐）
- 省亲（宋·释道冲）
- 省僚夜集南馆观教坊乐部（明·徐学谟）
- 省先兄墓二首（选一）（近现代·舒云逵）
- 省先君子墓（明·梁以壮）
- 省先府君墓（明末清初·王邦畿）
- 省兵（宋·王安石）
- 省判李度支硕相过叙别兼述感怀（宋·宋祁）
- 省南上人长安乞诸朝贵为书金刚经镌石时有中（明·张萱）
- 省古逸汪先生墓（元末明初·赵汸）
- 省坐无赖阅杂册花草禽鸟凡十六色各成一绝漫（明·王世贞）
- 省坟（宋·胡仲弓）
- 省垣夜与严春门掌科共酌（明·李学一）
- 省垣对雨有怀方员外（明·杨基）
- 异步电机质量控制
- 私家车主出行无忧速查手册
- 焊接实训(焊接专业中等职业教育十一五规划教材)
- 皇城古韵(透过建筑看北京)
- 建筑设计问答实录/建设工程问答实录丛书
- ASP.NET3.5构建Web2.0门户站点
- 机械CAD软件开发实用技术教程(普通高等教育规划教材)
- 市场营销学(市场营销专业规划教材)
- 计算机网络安全教程(第2版高等院校规划教材)/计算机科学与技术系列
- UG NX5.0基础教程(附光盘21世纪高等院校计算机辅助设计规划教材)
- 数字化摄影技术
- 国际贸易实务(21世纪高职高专财经类专业规划教材)
- 当代全球商务(英文版原书第5版双语教学高等学校经济管理英文版教材)
- 张海迪作品精选/骆驼草
- 美国银行家摩根传