“萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。今天，我们就用萝卜和猪肉制作一道主食，懒龙，喜欢的看看：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜猪肉馅懒龙的做法步骤
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1准备面皮材料，酵母用温水提前化开。泡打粉和白糖与面粉提前混合。 -
2然后一点点加水，和成絮状。揉成面团，放保鲜袋里，十分钟就可以制作了 -
3萝卜擦丝 -
4水开焯水 -
5捞出挤干水分，剁几下 -
6肉馅加适量的盐，生抽，鸡精，一勺黄豆酱，适量清水搅拌上劲，最后滴几滴香油。加入萝卜，拌匀备用。 -
7将面团擀成大片（分两个剂子） -
8将馅铺平 -
9如图卷起 -
10蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖 -
11一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。 -
12切成段，即成。
小窍门
一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜