食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
金桔小方包的做法步骤
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1把面粉，盐，糖，酵母粉及1枚鸡蛋加水和面团。 -
2面团醒半小时后加入奶油揉匀。
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3面团发至2倍大时，取出再次排气揉一揉。
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4将面团分成12份。
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5取一块面剂压扁，放入3枚糖渍金桔。
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6卷起，两头捏紧折一下压在面包坯下面。
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7把所有做好的面包坯排入托盘再次发酵。
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8发至2倍大时入烤箱180度烤10分钟。
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9把另一枚鸡蛋打散。
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10烤10分钟后面包表面刷一层蛋液。
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11撒上芝麻。
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12再烤20分钟出炉。
小窍门
烤箱的温度和烤制时间设置可根据每个烤箱的实际情况而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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