食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
农家小炒的做法步骤
-
1五花肉切片，青红椒切丝，生姜切片，蒜苗切小段，鸡蛋一个。 -
2胡萝卜切菱形片。
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3鸡蛋煎好，用锅铲将煎熟的鸡蛋在锅里铲成几小块。盛出来备用。
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4锅里放少许花生油，下入五花肉煸炒出肥油来，然后放入姜片，蒜苗，豆豉，炒出香味。
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5放入胡萝卜，中火翻炒。胡萝卜不太容易熟，可以加少许清水。
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6放入青红椒和炒好的鸡蛋。
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7调入盐和酱油，大火翻炒几均匀出锅。
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8很下饭。
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9肉，菜，蛋一锅出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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