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诗文
农家小炒
释义
食材明细
主料
五花肉
一块
胡萝卜
一根
鸡蛋
一个
辅料
盐
4g
花生油
一大匙
青椒
一根
红椒
一根
蒜苗
两根
豆豉
一勺
酱油
一勺
生姜
3片
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
农家小炒的做法步骤
1
五花肉切片,青红椒切丝,生姜切片,蒜苗切小段,鸡蛋一个。
2
胡萝卜切菱形片。
3
鸡蛋煎好,用锅铲将煎熟的鸡蛋在锅里铲成几小块。盛出来备用。
4
锅里放少许花生油,下入五花肉煸炒出肥油来,然后放入姜片,蒜苗,豆豉,炒出香味。
5
放入胡萝卜,中火翻炒。胡萝卜不太容易熟,可以加少许清水。
6
放入青红椒和炒好的鸡蛋。
7
调入盐和酱油,大火翻炒几均匀出锅。
8
很下饭。
9
肉,菜,蛋一锅出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 7:17:51