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诗文 凉拌黄瓜
释义
凉拌黄瓜的做法
“凉拌黄瓜，简单美味！”

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 食盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 醋 适量
  • 红辣椒油 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌黄瓜的做法步骤

  • 凉拌黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜、葱、蒜洗干净备用，将红辣椒粉用热油炸成辣椒油备用。
  • 凉拌黄瓜的做法步骤：2
    2
    黄瓜贴滚刀块，蒜捣成蒜泥，葱切成葱粒。
  • 凉拌黄瓜的做法步骤：3
    3
    将葱粒和蒜泥混合，加入适量食盐、花椒粉、鸡精，混合均匀。
  • 凉拌黄瓜的做法步骤：4
    4
    锅内热油，待油热后倒入盛蒜泥和葱段的容器中，把葱、蒜、食盐、花椒粉、鸡精炸一下。然后加入适量的红辣椒油、醋充分搅拌。这样，酱料就做好啦。
  • 凉拌黄瓜的做法步骤：5
    5
    将做好的酱料和切好的黄瓜滚刀块充分混合搅拌，让其入味。然后就可以装盘啦！
  • 凉拌黄瓜的做法步骤：6
    6
    脆脆的、微辣、微酸的凉拌黄瓜就OK啦！啦啦啦！
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更新时间：2026/3/19 11:13:11